四眼狐狸

 

飯店的懷石晚餐菜單. (會依照季節做調整改變)

這家飯店在日本有個集團體系, 最近還在輕井澤新開了一家"御影用水",

住客除了可以擁有自己的私人狗跑之外, 餐點也是讓人非常驚豔的亮點!

 

 

 

 

 

雖然是寵物飯店, 用餐品質卻一點也不打折扣!

帶著狗狗一起入住絕對也能享受到絕佳的優質服務.

 

 

 

 

 

餐廳是挑高的空間, 考量到狗狗同來, 桌與桌之間的距離很寬.

我們訂的住宿方案是包含早晚餐的, 入住時服務人員會先跟客人確認用餐時間, 

在預定好的時間安排好一切細節, 等待住客"全家"到來~

 

 

 

 

 

只要入住資料有帶狗狗, 飯店都會幫忙準備狗狗安全座椅(中小型犬限定).

如果毛孩子太大隻, 服務人員則會另外安排靠近建築物四個角落的位置, 

方便大狗狗不被打擾的用餐.

 

 

 

 

 

 

 

 

視覺跟味覺同樣享受的懷石晚宴在京豆腐的出場中揭開序幕!

 

 

 

 

 

 

如此美好的懷石怎能沒有酒?! (飲品不包含在晚餐中, 是另外單點的喔)

 

 

 

 

 

餐桌上也準備了毛孩子的餐碗.

可惜我家hibiki入住後在院子裡玩太瘋, 此刻累得正在房裡呼呼大睡,

服務人員沒看到我家兒子, 還貼心的把狗狗的餐點打包, 讓我們帶回房間給少爺享用.

 

 

 

 

 

美不勝收的前菜! 就連墊著的和紙都雅致~

 

 

 

 

 

因為是位在河口湖, 特別把湯碗做成富士山的樣子, 一上桌就好吸睛.

 

 

 

 

 

湯裏頭有綿密的胡麻豆腐以及甜美的海膽, 不會太重的湯頭剛好突顯食材的鮮甜原味.

 

 

 

 

 

迷你版的生魚片! 魚肉溫度的掌控非常精準, 完全沒有一絲腥味,

襯上現磨的山葵香氣, 入口的瞬間幸福感滿溢.

 

 

 

 

 

燒物是日本的冬季魚類代表鰤魚, 據說冬季捕捉到的寒鰤尤為上品. 

鰤魚跟鮭魚並列為日本的2大吉利魚種, 也是宴客的上選魚材,

這道鰤魚大根是日本常見的年菜, 我們住宿的時候適逢農曆年期間, 感覺特別應景.

 

 

 

 

 

 

蒸蛋的容器美得像藝術品.

 

 

 

 

 

口感綿密又香醇滑順, 絕對是傑作!

 

 

 

 

 

接著上場的是和牛陶板燒.

登場的時候是蓋著蓋子現煮的, 等到可以食用的時候, 服務人員會來協助開蓋,

完全不用擔心煮過頭.

 

 

 

 

 

和牛自然是入口即化鮮嫩無比, 作為陪襯的春筍與香菇也嫩甜得毫不遜色.

 

 

 

 

 

 

溫潤的煮物.

 

 

 

 

 

最後當然還要有香Q的日本米飯, 如果還沒吃飽, 可以請工作人員續碗.

 

 

 

 

最後以水果甜點完美的畫下句號.

 

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隔天早上在房間泡了溫暖的溫泉, 到了餐廳才發現, 原來早餐也是重頭戲!

一樣很正式的附上了菜單說明. (瞬間清醒XD)

 

 

 

 

 

 

早餐是這樣一人一個餐盤的組合, 還有一小鍋暖胃的湯豆腐.

飲料任選且無限續杯.(我當然要喝日本的鮮奶!)

左上方的雙層食盒裡有各式小菜肴, 米飯當然也是免費續碗的.(還有提供美味的海苔喔)

 

 

 

 

溫泉蛋可以連著濃淡合宜的湯汁一併入口, 滑嫩且沒有一絲腥味.

 

 

 

 

明太子絕對是白飯控的最愛!

 

 

 

 

 

湯豆腐用鐵撈網撈起之後, 沾上加了蔥末與柴魚片的特製醬油, 細密香滑的口感, 

是冬季早晨最棒的享受!

 

 

 

 

當然也有和食早餐必備的香酥烤魚. 

 

 

 

 

還有一碟口感很綿軟的煮物小菜(這個我真的猜不出是甚麼做的XD).

現場還有提供"納豆", 我們家也入境隨俗的屏息嚐了1小盒,

味道似乎比一般納豆淡了一些, 很適合納豆"入門者"食用~

 

 

 

 

 

 

 

 

我們家在這裡只停留2天1夜, 退房時又遇到昨晚用餐時打過招呼的日本大哥, 

他們夫妻兩個帶著家裡的2隻柴犬來旅行, 黃柴姊姊年紀較大在推車上休息, 

可愛的白柴小妹妹則跟著爸爸來辦理退房手續.

小妹妹昨晚上在餐廳可能因為緊張, 還吐在狗狗座位上, 讓把拔心疼的抱著她吃晚飯.

今天早上就開朗大方多了, 自己主動走過來跟hibiki打招呼~ (少爺居然還給摸!!!)

 

 

在這裡住宿的時間很短, 但是看到了日本飼主的高度公德心, 以及對毛孩子溫柔付出的態度,

讓我們心裡暖暖的.

晚餐這麼正式的場合, 他們都願意帶著愛犬同行, 席間必須不停的安撫躁動的毛孩子, 

避免小狗們隔空對吼影響別人用餐, 自己還能繼續氣定神閒優雅的吃飯! 真的讓我開了眼界.

 

跟富士山說再見之後, 我們要往東京市區繼續前進了.

要去傳說中設置有鑽石狗跑的代代木公園曬曬肚子, 享受時尚的休閒氛圍~

 

 

 

レジーナリゾート富士 Suites&Spa

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